[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料9 `: B: A; }- |' Q1 @
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法4 i/ @  P5 r" K' J; h) U" b
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 Q, T' U) M8 E, `5 |

  g" n8 ~3 I) W9 N, ?公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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$ z! u/ b6 m/ }$ N$ G7 l3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。公仔箱論壇! q+ ^3 G# c2 [* E
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貼士
0 e! R  b3 h5 n, o7 b1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。1 z  D% Z& B- U7 J" I( B# e

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malayfatboy

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