[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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0 t% `" s/ q( ]. u( }tvb now,tvbnow,bttvb材料
& Q" O. ?& E9 \+ P, L8 h6 \www2.tvboxnow.com蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克tvb now,tvbnow,bttvb. O! ]0 f" A1 ^' s5 ~, @& @$ x

. D# U% J5 h1 q$ D9 f+ f4 M9 ~' p調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 d. i* x5 `& [, `' y- Q5 p
生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙公仔箱論壇$ A2 x& j! d* s! ^# W) m
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: q( ^! G+ C) z: n+ u4 ^做法" t4 Z" X$ `: B1 T' u
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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/ z. b3 h* u6 l  y" L9 f3 b( G+ h& `www2.tvboxnow.com2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。tvb now,tvbnow,bttvb% i7 j# p% k6 V3 R

, L) u. k1 O$ F5 |/ x' |3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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malayfatboy

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