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原料：
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3 s& ^4 E6 d% h, G2 z: X7 ^* Y 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。; X+ p9 m" k+ A; V5 E+ b
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做法：
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1 D8 [( X& l) ^2 ptvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；tvb now,tvbnow,bttvb3 i! i! |* A2 x
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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6 ]9 n+ S9 F# L! j4 btvb now,tvbnow,bttvb 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇0 y/ d& j0 Z+ L& R
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb6 c- g3 e0 N. G+ N$ x
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇6 Y% p, L( C" D% ?
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w) y) R2 S* r5 p3 Z
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇0 V' G: k. a* q2 p2 Z
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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