1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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: ^2 T7 M! @) g4 M 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
( W+ d) D P) q6 Z5 n7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 P" ~: q! E8 C+ z9 S" N
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: ]0 W5 E. w# S/ j5 ] ]. owww2.tvboxnow.com 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 {: B5 p- T4 z4 @% U$ D# f
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/ s+ ?; |1 u3 H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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7 x" x/ _4 N4 K( i9 u- R$ pwww2.tvboxnow.com 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。9 H; V0 x5 X0 ^) b
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0 h L9 i& ~( k8 p( ~公仔箱論壇 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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