材料公仔箱論壇6 T- P* i" _- y6 |6 B! I5 l- o) a
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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2 I( B4 b$ g" o1 @$ C/ |% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 ?! s; e8 b, ]7 o u$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: X/ l& v- E3 Y- h) ~
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汁料公仔箱論壇. V# }* F1 q) \; o) p+ X- {
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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, J$ h# F' g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法9 k r# ~3 B: e6 {
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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) {# a- o( R$ k2 c* t; |公仔箱論壇2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。公仔箱論壇8 \5 q; o* c8 h4 V
# L2 F5 |, k* X) n7 Xwww2.tvboxnow.com3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' Y% D( U H2 N+ K
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 O+ F: d5 f1 q' P
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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貼士
# h. k+ ?/ [: p( g! S想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。+ x) z0 \- T" G$ Z/ m( T
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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