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甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量
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1 V U9 t' |) j- ?砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許" T4 O, V% y* w' {+ e3 }
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( d, c }' S/ p' U8 c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法* u) \3 \" d4 N" w+ d( l! M# m, V9 ?
1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。
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2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。
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3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。
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湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。: O+ R$ [2 J" y2 P: Q
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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