[中式食譜] 無錫骨

甄華

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$ E  r+ p1 W3 r5 Q5 @+ I公仔箱論壇原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许- L& [9 d5 j' C. C6 k# g* J
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制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；tvb now,tvbnow,bttvb, w& N6 m: \& R- `  c2 X

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# s* }* K$ ?6 L( m: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；www2.tvboxnow.com+ O1 i5 {+ _, m$ y2 w* s
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' S0 [' _7 T  ]5 T  fwww2.tvboxnow.com      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。