[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvb now,tvbnow,bttvb% j+ r" S9 P& Y$ \0 l
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　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;www2.tvboxnow.com! t9 o+ H  w! z( h# e2 L0 k
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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& m' p1 x- Z6 v# N) cwww2.tvboxnow.com　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎./ [8 R/ }" @5 M5 f

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