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* K5 q6 Y, i, Q! f$ cwww2.tvboxnow.com材料
' ~0 m% g: H/ a3 [1 X" O; Y! C蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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9 F/ N2 G. t! ^: A4 ~- j d6 k配料公仔箱論壇8 ^2 Q; P3 H7 i4 l
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許3 t) ?+ q- m. m3 e7 N. D
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醬料
( ^- H; a* l, W7 i0 mtvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www2.tvboxnow.com$ C! X" S& f+ b7 ?
) n# y8 O; s& Z+ atvb now,tvbnow,bttvb做法
2 h, E( {: v9 N: M" G. ]( L* ~1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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4 ?. t: P5 j% |$ ~( c8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。: [) G( t1 T2 w* \
+ e4 K. G+ i, f3 ^公仔箱論壇4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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# n1 s# p5 f& ltvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* ^5 G$ B$ j; d/ `. x
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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