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材料
! ?% A$ `; _1 U5 d公仔箱論壇蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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1 |8 M8 o" { o- |) N* G配料tvb now,tvbnow,bttvb' K8 z) M4 {! |/ @5 X$ `
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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% p# h/ P3 g, s, K+ f4 ]7 G6 F5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
A' t; ^6 X) `/ L: Vtvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www2.tvboxnow.com- p6 Z6 |7 s% g! T4 Y3 ]
2 v, l# `- z! ]% c" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; P6 ]3 p: [: G* D Z2 y5 {
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做法
1 I7 f4 ^0 D/ H. } ?8 w7 Rwww2.tvboxnow.com1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。www2.tvboxnow.com- g/ B7 H6 u4 B. Z5 g: I4 v
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。tvb now,tvbnow,bttvb ?/ Y- R" k6 e) D8 J" g
9 w) Z$ J# j! q; Q( Swww2.tvboxnow.com3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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7 E5 ]9 z, e; P" B! Atvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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6 K0 M d5 `0 Y1 N/ Y# ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 _' G& t. F
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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