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材料公仔箱論壇9 T: h. }4 l* I }1 N: N2 g
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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& C" f X; L4 _+ X- o. Mwww2.tvboxnow.com調味料
+ p* R! u+ C9 @) L2 v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' t5 W/ v/ b" [+ T
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' I7 U8 z2 V5 V2 ^1 X4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法, f3 u( J! ]& ^9 Z
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 n" h9 O3 n7 x9 K3 J+ l1 p. Y+ V; t
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。% A1 C: Z+ @" _- `5 @$ F8 ^
& a+ {7 Q4 j+ j' o1 ?& X3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. Y- g* m, T6 r, @3 r+ b
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0 H3 p, L- D# ^' O% Nwww2.tvboxnow.com貼士
% M4 a! n1 x6 a4 ?2 c# ^6 {芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。4 I0 @ r, u' d! e, p* r- F
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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