[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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; e5 ~6 @7 R4 U1 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 z5 I) @1 W, z3 _3 F! v) [www2.tvboxnow.com叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
8 D, g. s' X% ]7 F. jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; \* K( a0 `) M) B
調味料
1 g! k9 f9 o! p# j' v鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
7 h( f4 I* W4 t" t+ n7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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) `4 {; t, y: }& {7 Z2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。. d2 V% _' m9 ?* U: K

' h, S4 Q  \3 n6 m0 Y9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# h& K% t3 g4 w/ P6 r+ A! t% I
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0 f# ]. t; d) J+ [+ ctvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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