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材料- x; ?$ {8 K# j" N5 T- K
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
5 N9 u) z' C- a Z4 N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, N! t, O) v0 P1 N, |
調味料9 Q% h: l- E# X0 c" M7 w4 G% ~* s7 V
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許: }# g" d O( t' J: a' p) r
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tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 f4 T8 ?+ r$ S# X2 i. V
0 I" n0 q w) N Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 x1 L/ [3 n' @4 D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。www2.tvboxnow.com2 i' N- i5 c6 X5 R7 O6 ~1 l
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。www2.tvboxnow.com5 u! p3 b( u: ?" ^3 }. c0 ]1 F
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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+ ` [# O% \# R4 t* s貼士
" r+ @. F1 s) r" g2 {芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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