用料：/ i1 U1 ^% l, _2 B
: Z. \; X8 Y z2 [- L2 G( K" b 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 S0 z' R) S+ h( n
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做法：
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% Q' ]; a" n. L7 E 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。% J$ ~: D- m" G9 k$ I# o; [
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。公仔箱論壇* F, t! W) J( z" u
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6 r6 L- ?( t1 |tvb now,tvbnow,bttvb 3、捞出晾凉，滗干卤汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; X6 b s. X! P. a1 M& Q. d% _; z
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# [: t% [8 A% H 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。" ~# m" L' z" R% x- B; ?
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb D, c P0 Q6 l+ r- P8 ^9 Q
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2 \* e9 F' O+ m/ @* ]8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇& s2 X3 u: f. K1 F s% w# R4 g
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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