材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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3 T8 ]# x3 h8 U( H7 i+ K/ y) A 做法：3 N: S* M% w" o- I/ g
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；tvb now,tvbnow,bttvb8 s. d. |1 n0 R% K
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- r0 i5 v" v4 G- k# D 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 E3 r1 ~) d& Z0 q6 v
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f0 w; h. v# j/ B* D3 O 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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8 I5 ]+ K4 A+ [, d$ ^0 n& |; L 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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