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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
& m& J) k$ y/ X# {' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料, Z+ E6 f! F( `) [) L
6 q. N/ k; T5 D# Ywww2.tvboxnow.com純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙www2.tvboxnow.com) w6 M. }" O+ v3 Z, |4 m% ~" c/ ~
白糖 3 湯匙公仔箱論壇. R; r J d! d: y! F: Z6 ^
冰牛奶 1 杯www2.tvboxnow.com$ g9 x9 T$ n+ [1 i9 l4 o
熱開水 1 杯www2.tvboxnow.com1 q9 {8 q5 [; U* q7 v/ a
糖水和水果丁 適量& H( M: n1 K4 z/ t4 m P
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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制法www2.tvboxnow.com7 Y0 N& r W q& Y% \6 Z1 Y
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
* k v; U# h8 r" ~! L1 G2 G \www2.tvboxnow.com攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。+ F8 ?9 a0 m* ~1 R: ]
/ ?8 p% Y: b w2 p# v. M Z等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：
# b! T1 U* }3 w8 ]+ u+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R0 g& i: f1 Z" N/ Ftvb now,tvbnow,bttvb通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. J. K' Z2 Y0 t( a
( g N- `1 X: N& f$ U/ kwww2.tvboxnow.com超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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