[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
4 a9 A9 p/ m- A$ X* Pwww2.tvboxnow.com鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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做法+ V! n8 ]( l3 l/ p
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
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- {7 A  \4 s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。2 n) o& |5 c: y' D2 W. e$ @9 x
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! {% c* \: r5 ?) e2 [% J) o

% l$ @6 `9 O: {( a) t5 ^公仔箱論壇4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 6 y4 T& L9 |* G( [( U: M7 h' m  q

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4 H& R9 o' _( r4 }8 |魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。