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材料
4 W0 _: @+ i5 b7 y3 M! n: O% Dtvb now,tvbnow,bttvb美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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, c) a7 J; l: U/ y1 @/ s2 ^調味料www2.tvboxnow.com& e3 ^6 g4 P8 ?" ~+ o5 l; U$ y& Q
味椒鹽少許、麻油 3茶匙 1 ]/ ]" s( t6 q" ]
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沙律汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' O: A% x' ~9 \/ m" K
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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做法www2.tvboxnow.com, \8 A5 K& V: W( j7 k: J1 |
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- [1 x6 F" t& M1 |# S. V
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。: U; W9 W& L% `8 x$ f' p
3 F @/ W6 c- v/ ?; T O! e5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。% N1 V5 B( T% x9 ?, ^& O" ~3 P8 P
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4 h9 H. h& h4 b# U- A+ N; b公仔箱論壇貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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