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8 [6 J1 C+ ?" a' Z, u" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( f' ? c, q8 c' `0 n7 p( {$ Vwww2.tvboxnow.com硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( f8 p* Y7 J0 @1 _7 ~! {. d. V
8 x: \1 a2 v8 ?www2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N }/ a& o* G& Z, o
生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許/ F3 T0 u: H4 Z2 u6 }( \/ ]
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6 I7 m( ~- x2 T4 F. d. Qtvb now,tvbnow,bttvb做法9 |8 @6 c! l; @
1.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。
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$ R* g, g! R$ P# A4 X- A公仔箱論壇2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; |; S) D2 ?4 I) o! a, [
6 x4 H, N% U) p" e( C1 q" B2 G& _3.把調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 O+ ~# o. Y9 h# b/ a4 X
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4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. K& J+ ~$ s7 C1 D
$ p1 Q( _) a) K# T, Cwww2.tvboxnow.com5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 m8 u) }% J
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金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。
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發表於 2009-9-3 01:54 PM
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