烤茄子：やきなす，
- j. Y( r; Q9 E3 }材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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/ K: x/ U0 ?' q8 W9 v" I+ h, Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油，薄口醬油。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 R# X8 k N, C" j+ b! d8 F
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3 |3 W$ V; ]! ]8 `7 W5 J5 T2 G( Utvb now,tvbnow,bttvb這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。公仔箱論壇# o$ k+ t( m& ^1 K* b
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把茄子擱在烤網上烤。; b' A# q' O# k" U! M; y4 C+ }
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。公仔箱論壇' W3 d. ]# B7 j$ D+ @
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, @7 H5 l/ M% \+ G: E! j e h烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。www2.tvboxnow.com% Q; Y$ b- m% X( O) L* u
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvb now,tvbnow,bttvb% P u0 l; e6 ]- u
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發表於 2009-9-4 12:27 AM
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