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發表於 2009-9-4 01:52 PM | 只看該作者

[食肆地點] 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛

終於九月！是迎接秋天來臨的時候，將泳衣、背心統統入籠之前，來到泳池畔，最舒服不是來游水，而是來燒嘢食，專人侍候，燒到皮脆肉嫩送到桌上的BBQ自助餐，名副其實蹺埋雙手等秋天。公仔箱論壇4 F U/ r) J9 X% Y5 s6 B! d" {
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牛精之選　鹽燒頂級肉眼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 Q8 ]1 a. ^5 X7 e5 w1 [

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■精選各地靚牛扒，食客可細味不同牛肉的口感味道。) p6 P9 }, M- F$ f: m4 D
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港人BBQ一定要有雞翼，還要有大啖肉的牛扒，濠餐廳的總廚賴師傅，特別從美國、澳洲及新西蘭訂來口味不同的六款牛肉，並為各牛肉的特色度身訂做菜式，如燒美國風乾牛肉，油份不多，但肉味極為濃郁，以高溫燒烤可將肉汁迅速鎖緊，肉質則保持鮮嫩；鹽燒美國頂級肉眼扒，以海鹽吊出牛肉鮮味，肉眼位置的肉質極為軟腍；還有健康的澳洲穀飼牛，油份充足、肉質豐腴的澳洲 M7和牛，低卡、低脂、低膽固醇的新西蘭牛肉，以及細滑鮮嫩的頂級美國1855牛肉等，嗜牛者定必大快躲頤。, ^/ C2 m  x: _3 v8 j
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燒美國風乾牛肉公仔箱論壇  `% d' |3 `' f$ E

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油份不算多，但肉味極濃，簡單燒熟，原汁原味，肉質鮮嫩無比。
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燒澳洲穀飼牛肉（前）、鹽燒美國頂級肉眼扒（後）www2.tvboxnow.com! U! P) T% _7 k3 m$ e

以穀物餵飼的澳洲穀飼牛，脂肪均勻，燒起來富油香。肉眼扒肉味香濃，啖啖由海鹽引發的鮮味。公仔箱論壇+ \. K8 |& [1 D7 a& N

燒海鮮串

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有魚柳、鮮蝦等，夾雜紅椒黃椒草菇，口味清新。

燒豬仔髀2 [9 t/ K- t2 Z5 a2 T# J; M

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外層香脆，啖啖肉焦香，燒汁酸中帶甜。

牛之巡禮自助晚餐收費︰成人$318、長者及小童$218（一至四）成人$338、長者及小童$238（五至日、公眾假期及前夕）時間︰ 7pm- 9:30pm公仔箱論壇' r$ t# M. {8 z2 W

濠餐廳（沙田大涌橋路麗豪酒店)' k. C2 i T7 l" ?3 C" P, M y
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最抵！園林炭香珍寶蠔

■餐廳戶外設明火炭爐燒，肉類海鮮燒得陣陣炭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, s+ u4 r/ ~
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除了泳池畔，在園林景致中 BBQ，亦是相當好 feel。帝都酒店的1+1吧設露天茶座，入夜後即變身成別具風味的燒烤場，廚師在戶外用炭爐燒烤，食物未上碟，已聞到陣陣肉香混和炭香。食材有多達十多款選擇，除大路款式，必食有香口的燒排骨，塗上酸酸甜甜的 BBQ汁來燒，相當惹味；另外還有燒智利珍寶蠔，先將特大size啖啖肉的生蠔燒香，再淋上以車打芝士等秘製的芝士汁，吃時帶鹹香。海鮮及肉類豐富，每位$128，相當抵食。餐廳還準備大量蔬菜，薯仔、茄子、冬菇、黃椒等，切成大塊，食落 juicy又爽口，送一口啤酒，極為暢快。 www2.tvboxnow.com1 y6 `; r5 ]& ~/ o3 L$ {1 x( A
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■自助餐枱上每晚有十多款新鮮食材供應，全部即叫即燒。
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■戶外的園林環境，秋風吹來，特別舒爽。

燒智利珍寶蠔tvb now,tvbnow,bttvb& X1 A% c0 M1 U- r b

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King size智利生蠔，肉身極厚啖啖肉，芝士汁的鹹香，帶出海水鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb. B: i. M' x% z) W4 O

燒中蝦

中蝦啖啖肉，蝦膏肥美，燒香後入口更甜。+ C1 k& P5 j7 K) }; E
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燒三文魚扒

魚腩部份較肥美，燒起來油香十足，外脆內嫩。, W- X% [0 C4 |. K; R1 }0 Z" }* o+ Z
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燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 k! Z* l0 C& y- i I) _# ^

排骨燒得香脆，油脂溶入肉之中，特別富油香，蘸上 BBQ汁帶一份酸甜。 tvb now,tvbnow,bttvb% B) ~6 c/ R$ O9 v/ Y- g
燒烤自助晚餐收費︰每位$128　日期/時間︰ 9月 17日起 6:30pm- 9pm（四至六）8 H9 j( B/ `6 Y q) q, D" |- a7 W
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1+1吧（沙田白鶴汀街帝都酒店)公仔箱論壇7 l" e) z7 B6 X' G7 ]

食足三個半鐘　食燒烤送鮑魚

■自助吧枱設鐵板燒爐，即場將食物燒香，上枱熱辣辣。

仍然想嘆住冷氣食BBQ，推介 Metro Buffet&Grill，顧名思義，自助餐及燒烤為主打，特設固定鐵燒爐，精選新鮮材料，更有廚師駐場即叫即燒，確保食物上枱時新鮮滾熱辣。必試羊架，燒得外脆，入面肉質鬆化；牛扒則肉嫩多汁，記者最愛燒扇貝，肉厚多汁，極為鮮甜彈牙。即日起惠顧自助晚餐，每人更獲贈陳皮蒸鮑魚仔一隻，蒸得鮮甜入味的鮑魚，肉質極為爽滑。www2.tvboxnow.com6 T) `/ G, D) j! x
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燒羊架

羊架以胡椒吊味，肉味香濃，外脆內鬆化。

陳皮蒸鮑魚

食自助晚餐即送一隻鮑魚仔，以陳皮蒸夠入味，肉爽味鮮，十分可口。
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■海鮮冷盤亦豐富，推介鮮甜阿拉斯加蟹腳、彈牙海蝦及大隻翡翠螺。
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自助晚餐收費︰成人$298、小童$208時間︰ 6:00pm- 9:30pm
Metro Buffet& Grill(佐敦彌敦道逸東酒店)

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發表於 2009-9-5 01:45 AM | 只看該作者

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[食肆地點] 初秋池畔 BBQ 大啖三國六牛

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