[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
1 R  x. f* `+ A* h0 U+ g2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 S0 A9 Q& N9 u
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
+ V" V( q0 v& j- E# }* Z0 C; _油 ------------------- 4碗
: l' Q) K" e; Z9 E香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb; p) X) j: ?# {$ i  A$ L. x' c& J& _
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) www2.tvboxnow.com: r1 a5 V! S; B' D$ c: C: h
糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! D0 D9 y/ C; ^, w
五香粉 ---------- 1/2湯匙
% L  j0 W2 p1 }& pwww2.tvboxnow.com胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 p' ?5 I0 I3 \* N+ |) l; a
炒香芝 ----------- 10兩
4 }9 N7 c$ I: V2 ~  c, b4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* W4 R' X& R% V
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作法  METHODSwww2.tvboxnow.com. I8 F/ B* G  e9 Z# C, y! X
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1. 豆腐皮切細絲。
4 E5 C' N( p0 y) s5 p# k% B  Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ F) x+ s; I' F: n
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
4 q9 ?3 ~$ d( L5 L% t    涼，切片即可食用。
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2 c. T' y$ m: s/ C, H/ j: Jtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS公仔箱論壇& T2 Q, O, R. }6 |9 E

4 l$ `' B. ^) \, t6 e1 h6 i5 n1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
0 \: S2 l" Y+ j9 q5 U2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。