[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )  I/ J8 m" g7 r$ Y5 k/ N1 y" o. n

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材料 INGREDIENT
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7 U8 H, L9 D' M. wtvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
1 T# f% ^1 W5 k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節
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酥炸粉 公仔箱論壇  G: H: l7 L- P
麵粉--------------2湯匙
- O' I0 m9 T: ]! V9 J地瓜粉-----------1湯匙 www2.tvboxnow.com* e3 Z. A( N7 [
水-----------------3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i) a+ Q. B( Q
油-----------------1/2湯匙
" `) \( p. Z7 w2 A% {! k8 N. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------------1/3小匙
0 q, r" s8 {4 w: V0 awww2.tvboxnow.com白芝麻--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# k, i% l2 Z$ t" B$ Z
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調味料  SAUCE3 q, z( V& e3 Z4 c9 m
醬油膏-----------1湯匙 ! u9 R  @7 _- A( A
糖-----------------1/2湯匙 www2.tvboxnow.com6 X& Q+ }" T$ E% O5 ?- k" D
薑泥--------------1/2湯匙 公仔箱論壇) T4 j. {2 v, o, |% w9 B% J* _
九層塔-----------1湯匙
6 @. ~, A7 E$ O: W" Q; ?# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇, K9 ~2 d  f: s# k
白胡椒粉--------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ {" u# T. L+ i5 e
沙茶醬-----------1小匙
6 w1 x7 V) x0 P1 c! ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 i4 i" B9 w+ g" c, _9 T! e
太白粉-----------1/2湯匙
( Z* ]. `& m. s: k$ ^2 u7 N香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb$ I' [& [0 r0 J% \% Z6 x: ~
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
6 Y% x. k5 [  a' twww2.tvboxnow.com2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
5 d) Y6 v. T$ h5 o+ \. btvb now,tvbnow,bttvb3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# R4 o0 n0 G0 Y9 }
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
7 k. V4 h' Z3 I+ Pwww2.tvboxnow.com5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 公仔箱論壇/ |. C( e% E/ U$ g
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
+ g! O8 X6 g: Y, E: @3 j* @7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。