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Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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做法
& v, k0 K9 }! l1 c* N3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。( m5 B2 v; `+ C
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2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。+ I7 L0 L$ S4 A) Q$ j
- V8 i/ f4 }5 o3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。3 h( p P; a& ^ M8 i4 V/ I
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。9 ]" P# i: z& ~8 C( I7 L
- k- u- U5 m$ k7 H3 L1 D! jtvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 Q$ E7 W, M. d8 x( c
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" x, D" K& m; P. s* P5 u# }1 }* F貼士
, E0 M1 D5 T1 x% d8 L. w1 ~tvb now,tvbnow,bttvb炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。公仔箱論壇, o* |5 I0 K( R, l$ e) ]) L
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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