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) i1 P0 g; ~+ |( K' xwww2.tvboxnow.com材料
2 c# W, m/ [( o. e4 k2 u" `公仔箱論壇牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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5 T: q2 _& j r公仔箱論壇調味料
6 H' u5 n# W1 |2 j: o: H水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙公仔箱論壇+ s6 H6 M5 S6 R1 k+ J; g
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 公仔箱論壇3 D% L3 `" I: r
! }3 M) i9 l& q5 b公仔箱論壇做法 ) O+ \" t7 E- }3 v$ t
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。3 c; T! z# t' P
% N$ c- i1 n3 r( k" \公仔箱論壇3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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8 V/ D% k( t( I8 P+ y+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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2 b% ?; P2 X; j- {/ S2 u5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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