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5 }0 n% U$ v2 J1 }' l0 P材料
2 k$ y5 U0 W! i9 j: a L/ B" u牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克www2.tvboxnow.com c& k! Y9 l2 ^6 ?3 V: M; k, _- S i
3 ?6 `6 X/ U# Z* }' m3 w+ p公仔箱論壇調味料
4 k* {5 S" F& d# ?水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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7 Z# z7 S! x# \! P2 I- T0 J公仔箱論壇做法
5 Q1 p/ `; \6 U6 w. h3 P0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。www2.tvboxnow.com3 X6 T; {2 Z1 X
d& u2 i0 r. d; E) B' n7 q公仔箱論壇2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。* X5 u, T2 |8 h6 S/ r1 a
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。www2.tvboxnow.com* Q+ @/ c3 o& D6 k- b
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。www2.tvboxnow.com' U0 T& j2 | U4 ~
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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