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; a% \. V" K0 Z( W, e( x# h公仔箱論壇材料: K2 w# R1 g) x0 v# I7 ^2 t1 q
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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調味料
8 p2 G' w1 I2 k5 N+ f- m$ k$ R公仔箱論壇蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 n/ i8 I6 j, D' W& @; w. Y% L
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# I5 E! h6 k3 }$ b# }! F: ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 y3 j+ j; A3 f5 K8 H公仔箱論壇1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。www2.tvboxnow.com7 R% C& W* y, ?* p7 I
+ W% C7 E* ^5 @6 D0 R* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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7 y1 _ w5 g: H( k& N% Z. t- \3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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- N% Z3 s: M, m7 e1 L貼士
z0 S- ^# i. W, j+ X9 q% h0 h! L市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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