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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 z7 a* N6 Y i; {& j
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鮮蝦 6尾tvb now,tvbnow,bttvb# ?, `5 p8 q5 _4 }7 r
地瓜片 2片www2.tvboxnow.com+ }9 [2 m9 C/ s
青椒片 2片
, r, u! r$ ^2 F9 ], S2 X紅甜椒片 1片
% A" u5 w/ X0 Z8 X$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗1 f, X0 w- F/ S* E& f+ U' q
蛋黃 1顆www2.tvboxnow.com: ~7 M4 h4 {. t$ g1 A) i
冷水 150㏄www2.tvboxnow.com2 t1 l, h8 j- i3 F* J9 F3 i
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇8 H8 b) ~! A: P0 I
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( Z9 L/ j) W: c3 h
; _; }3 R, a) k1 e3 N ?( x" P鹽 少許
/ K" i |$ J5 ]8 O胡椒粉 少許
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【做 法】
3 j2 W% [. R1 P- u) Q5 h r1 ?: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y1 T$ H+ W1 n6 |4 F8 L1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。www2.tvboxnow.com0 l) |2 f: p, h7 d- x
0 L) N& T% S1 W1 c6 D3 gwww2.tvboxnow.com2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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" t9 ~: L( X, l# Z$ w4 p4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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