[食肆地點] 海灘夜食馬灣變新地中海

玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。

海水味!啖啖肉生蠔www2.tvboxnow.com1 p/ ?% f0 u8 G- i" e

tvb now,tvbnow,bttvb! G) t/ I/ s* G1 |
■ Lloyd說馬灣媲美地中海。www2.tvboxnow.com/ H; F7 D" z# H8 O
www2.tvboxnow.com& \5 v4 S& o& ~: M A
每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: [1 t4 W5 J' V4 Y: e
愛爾蘭蠔$168/半打公仔箱論壇: G! ^4 a& a0 u7 l5 y7 e L8 s2 j

新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
www2.tvboxnow.com6 O! Q+ o( e. B# x# J9 \* Q! l
生蠔特飲$48 tvb now,tvbnow,bttvb# a% ]% i: S2 \& v0 i$ D! V0 w

肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 d3 f" a6 C! X

特式頭盤$158公仔箱論壇0 n+ R) E$ N9 D" n$ _# Z

0 Q( G8 z: J6 p$ M9 c
二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
www2.tvboxnow.com9 v9 [" _: L+ z! n7 x, e) \- q
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198 L7 U) `5 L( U' j) \% @& C9 g. l

公仔箱論壇: v4 x+ J" d5 A6 N! z# I
老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。

番茄馬天尼$68

" T& k- V2 ]6 F% Z$ k8 ~* Y
餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 www2.tvboxnow.com( l" U" Z% K* p5 Q( R6 X o
% Q, i# s' e: V9 I* x. I. ]
Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）www2.tvboxnow.com# g" o0 a9 Y* X) `

公仔箱論壇+ \2 M" M2 Z1 D

脆卜卜!爆炸蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 s) U5 V4 B7 I. [6 Q$ `0 @

PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
( J" b* w. R Y9 o- |. |
芭堤雅北斗爆炸蝦$198

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ d A/ B. R( W& b ^! q4 y1 O
似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 `- @0 c3 d2 j. v+ n( u
tvb now,tvbnow,bttvb. X; C$ D% @/ o6 A$ g& B; Y6 ~
芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻公仔箱論壇+ r% J1 S: J$ _

澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
) f/ H- x" M) l2 b/ x6 X2 L d
泰式鮮椰汁雞湯$98 公仔箱論壇0 q1 T* Q6 U" Z9 ?5 S/ {' G

香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。+ }0 D' m( I- s$ R0 T) |0 Z3 M, U1 S

木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 tvb now,tvbnow,bttvb, Y; d. Y, \/ J2 p3 w" d* r

www2.tvboxnow.com2 q2 @. J8 ]; y( z' a
將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 : E- _5 M/ D% Y+ P

: Q2 H* w# O3 `" ^- h$ n+ x

Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）

油香!鰻魚毛蟲卷+ }3 |1 L4 {( Y' K9 y; s

www2.tvboxnow.com, [& G' M( c9 ~1 Y
惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* Y+ m1 K; ^; b" C3 H: p# G$ J
魚湯烏冬$68 www2.tvboxnow.com( k: a* \; T/ ~2 x: ^3 o1 t m- N

tvb now,tvbnow,bttvb) |' t# d% r: r1 V
湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
- n( o/ n" l$ m' k
魚生冷麪$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ q' \0 p) x* a8 X6 S( r

每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 ~) \4 z1 x+ ~$ T6 A! [# H2 Z0 k5 Z

毛蟲卷$58 * I+ W) m7 a. n$ y0 p" G5 S

2 ^. g& S! G; R6 N1 @
在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。

; E) U' j5 l) @

惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
1 G2 F8 K' t% a7 [9 v- E% K0 F
濃郁!馬灣蝦膏公仔箱論壇2 A. t9 ]" M6 p6 \% [
喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 : J- N& x% A w2 v" K% U% Q" E
tvb now,tvbnow,bttvb" d; D0 j y/ ~( ^$ {
馬灣蝦膏炒時蔬$35

馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。

豉椒炒蟶子$98 tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 P' _ I3 ^& B% Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, |( x% a3 F4 o4 _# F& \
蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, Y; ?9 ]2 r n U2 _
千島百花球$68 公仔箱論壇) |$ q, S% U6 T! ?