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2 j/ G8 t; f6 X( U5 B: V6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
" {) `# {+ e5 N7 P" H w豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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% I2 s0 M/ x5 W3 r6 {醃料1 A/ R% c' N2 k
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克7 x9 N8 @2 O( ]
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做法
8 x1 F& m- Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。www2.tvboxnow.com, \, Q, v4 N2 w b& B! `* S
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。www2.tvboxnow.com6 W5 R1 e% Z. L/ j' H
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。www2.tvboxnow.com$ w+ P* x& h: Q! D
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; V. P! r" g6 }
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7 e$ f6 @4 O! ?$ {: M# @. `www2.tvboxnow.com有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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