中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。; e# a O! U$ P/ i9 U' M
4 t& t- u, {6 P9 J7 ~) W. ?tvb now,tvbnow,bttvb$288 富豪會所豪一晚tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 |1 [! e4 d' u! F$ @1 Y9 I
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4 X6 w# w/ Q; P1 d: B走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。
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0 d$ w1 u4 K! u% ~" w1.鵝肝多士. l, D7 i: [( Q: P: k9 |0 s, f4 |
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鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。
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" l; B4 Q8 p; \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.珍寶焗蠔www2.tvboxnow.com" A; F |8 m% M0 A7 M$ G9 c: v
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
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3.日式手卷亭www2.tvboxnow.com3 n+ I9 a" _0 Z: |0 |1 Y
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日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。 www2.tvboxnow.com6 @9 I7 w/ v" O4 x# \( e, K
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4.燕窩蛋撻( C- Y$ M) `- K6 j @- y
6 R* N& E# U1 i4 Y% x酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 + G% U2 ^6 J( K" _. L! ^
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■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。
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+ B% Q3 t. G1 O4 i5 q% C: [5 L公仔箱論壇■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb' v9 @* }/ H5 o$ j
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' ~- F# h' `. D3 B/ v2 _ c+ x/ z! {■室內設計很有中國混歐洲的古典味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 Y }9 C1 m! T) |
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日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228 （另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）
1 d1 D( P; S, o3 r* G! ~1 u. ntvb now,tvbnow,bttvb機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路）
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$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑www2.tvboxnow.com; _. e, U# {" H" n0 E
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■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。公仔箱論壇; N+ Q9 f. o& P; \7 T
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除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
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金銀蒜蒸扇貝
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扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 " X `' x. I: i/ B
4 d8 v- J5 i$ A( ~. K* D7 ]公仔箱論壇芝士焗大頭蝦2 W4 O w7 ?, U' j2 ~. o$ O. G
" J4 K. o9 ]% L4 w0 c+ q& twww2.tvboxnow.com芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。公仔箱論壇8 p; x( e2 q' Y h
8 ~, C/ P% s: d) i煙肉香葱燒大生蠔
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. s4 @ M1 }2 b# p2 m' m+ \www2.tvboxnow.com釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H {& D1 B% s5 l0 V% Z% ]- V1 _
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■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。
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日期︰ 10月 1-4日 時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）公仔箱論壇7 u0 o9 A9 e, o8 [9 L
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f. z F8 Y: `& M1 ?
: Z0 w% P6 t" D! z P O; [, ~+ \tvb now,tvbnow,bttvb$118 中秋英超夜食蟹粥www2.tvboxnow.com9 \6 l4 G3 D5 }; [
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餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。8 I3 C9 u |* f9 ~$ E
5 Z" _% W# ~3 L中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。0 Z: `0 P1 S& c0 Z2 \! T
8 J4 m/ B }, F! j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮式蟹粥* B0 v: r3 {& r; W8 ]( r
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粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。
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+ }4 ~- k- D$ A4 m# htvb now,tvbnow,bttvb香煎龍脷伴咖喱汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% R5 y- r8 j' U& C+ ]2 J9 Y. H
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泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。2 n# y& S- V9 D' C. r
( k: R. v8 L6 q0 C9 ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮扁意大利粉www2.tvboxnow.com, O4 B3 |3 x1 W- D, k
& ?, g2 [1 u- e- Ttvb now,tvbnow,bttvb有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
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* E. g: g8 [5 y, k8 n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙芝麻湯圓
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煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。www2.tvboxnow.com" a3 `* U2 s2 A% [
9 T6 \7 t0 n9 T4 w+ L燒鴨胸伴蜜糖燒汁 D3 A+ B/ M* n0 I/ ?2 a
7 F: V) F6 [( _) q G/ `5 a6 d- n公仔箱論壇用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
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/ t. i7 } f Q# w! g6 m( twww2.tvboxnow.com收費：成人$118、小童$88 （另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）% e9 M4 u+ I; g$ i5 @$ G' C9 y; d
5 X& D; N$ M2 Q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂） 8 z1 [) }8 R* q! v, r1 Q
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發表於 2009-9-11 01:29 PM
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