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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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( m8 {* k2 {+ w* J( Y6 X$ |: G4 n4 O& Rwww2.tvboxnow.com做法
$ ]3 h6 h, s$ x, r' z7 B2 z公仔箱論壇1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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5 `& e' S6 j2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ G( _# ?$ W) `( P0 ]0 E
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) t+ h. F: G7 o2 f9 ?/ @5 y
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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