上個成品先5 k5 g! z' N/ S! d Q4 I4 K
! v. `* k, t0 a- q& x) G0 v+ k
飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。
( p. Z0 ?1 k% d* f2 O) ?; S8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c+ m# w1 _- O3 \2 G8 h7 z) wtvb now,tvbnow,bttvb原料：, w1 i/ W. X$ c* Q L; \
2 q {& s! S' `$ v) r. _, I. k1 p6 Y! l活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
* d+ c7 ?3 O% o5 O tvb now,tvbnow,bttvb; L4 L( c, e; m* w5 d a3 f
調味料：
: K8 E# Y( ^" [ K& Q- t% C1 m: _# m0 W9 J/ @) ?
食鹽、醬油、料酒、白糖
7 v8 [6 w/ P5 H% O: A: Q5 q: b3 j公仔箱論壇
7 U/ g2 U5 Q7 k公仔箱論壇雞先登場tvb now,tvbnow,bttvb# o1 k3 A8 ]# j% F- m
! G( j$ t2 u3 v4 J5 Jwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇# q4 z3 [ X1 b' Z5 s! r
; Z) I; J- P* D* T公仔箱論壇其它材料登場
- b0 a# e) G: E" o+ `# f$ I
, b+ u q3 a9 G/ y8 pwww2.tvboxnow.com & I6 K6 q% ]+ q2 Y5 L3 F2 Q/ r2 U" {& L
: X, R( s( A, P9 a
1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
& R5 c, i2 Z1 i+ u& ^% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 U! g5 O9 _* p4 q0 v$ J
 www2.tvboxnow.com9 T( E& X( {6 {; K: I3 Y# G& V" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, U2 u$ D, [% w2 m
補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
" k% V; l* v k: j) o & ]: ~, v9 T# ^9 ^7 N- i' h7 ?
2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
* N8 z9 T# R3 Y; k: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y: X$ a4 A/ ^+ l0 s" x( t4 O8 J tvb now,tvbnow,bttvb& F9 {# o. ?! a) H8 W! v4 x
) V' u3 D: y5 E# m炸好的雞塊撈出瀝乾油; F, H& Y6 Y( g" b( z) x' S! W, I
tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 T- d: b& e2 s: e3 v$ O- w
* W; E9 y- P: B: c公仔箱論壇
t0 ]# N# T0 P" G2 p2 K' E0 o6 q/ z3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
$ j3 ~! S# ~4 F' w: r0 o* ]5 N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ r2 D5 Q: B+ q
 2 h& ^7 N& I8 T+ ]
6 S+ i* \* P7 j5 G4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒tvb now,tvbnow,bttvb# ]( q: M. ] e) \& d# d2 S. z
9 L. m: @2 H5 }! x+ J9 z' T) g, Ewww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com/ O0 Y& I2 y5 ]3 w/ |4 F" n* B
0 l* a9 ~3 e1 `0 v" jtvb now,tvbnow,bttvb5.倒入炸好的雞塊翻炒
" X% ~' e) d2 ^; {: u- v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 H5 j* W. D# I' ^
 ; d2 z! {4 _7 g9 [' y- \; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 N) b) C# G9 a9 y3 D
6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可
/ G+ C+ m* C. G6 _% X% d/ d
8 @9 g+ y. [7 V; ~% p公仔箱論壇
) ?* K0 C5 A5 F2 x公仔箱論壇" A1 e( V+ f& O q/ k; p
此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點
( A6 ]9 K, s7 o0 q6 a# B' s, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B ?, t3 O) Z+ w. \/ j ?
4 N4 d7 o' [7 ~1 p* e' f2 C公仔箱論壇
( K! X, S @) K5 L% E, I3 Y來個特寫www2.tvboxnow.com# `8 v. |6 H8 ^2 m! ?& j$ C) {
公仔箱論壇$ S% e; ^, q+ s0 A) p. l
6 p5 d* U2 O, I* X' j: `5 B8 q- bwww2.tvboxnow.com% j+ c/ v- L/ u
切成圈圈也好看
( ~6 b. K) u, Z$ b! W/ j/ ]) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W9 @3 `. p2 Y
 |
發表於 2009-9-12 03:45 AM
| 
