1.牛奶www2.tvboxnow.com2 W# k0 f) x( f
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素A、D、維生素B12、核黃素和菸鹼酸等。
+ E. |' S! `- n+ kwww2.tvboxnow.com常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。, l7 y+ q$ z1 Y, K( \8 d
2.花椰菜
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& R) U+ G' X7 U; n富含維生素A、C，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。' n, d# R7 T r# V
3.香蕉
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雖然一根香蕉大概有120卡，卻是維生素B6、C和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼(alkaloid)能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。
9 {; q% d0 D+ _& A3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柳橙汁
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喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素C。維生素C是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。8 ]+ F1 u1 X2 B* I6 o3 l, b- u
5.蔬菜沙拉! q2 D7 w9 _" N
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& y' y+ @4 _4 Y0 m公仔箱論壇最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後 (例如富含維生素A、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜)，再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ ^2 p( b; h% e
6.花生醬
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, [( M: x, \6 Y9 y& H" M9 X2 `9 X公仔箱論壇堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素B1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇(hdl)，降低壞的膽固醇(LDL)，保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。tvb now,tvbnow,bttvb% q) V9 q/ O! M; J( g O; u1 a
7.番薯公仔箱論壇+ b1 }! C4 i( l
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# Y N# `+ S [7 \! }6 D1 @. H番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
! U# J5 t+ x& `+ ~& s* H7 O8.鮭魚tvb now,tvbnow,bttvb$ E% T" }% u& \( D/ y
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/ G! e" e! U, o3 x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com8 o8 B* \3 K( c( I m2 j V- Z
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深海魚中的Omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一周至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
+ x. S% Z# ?9 {1 G3 ?- _9.全穀片早餐www2.tvboxnow.com6 _" ], M5 ?. R* }1 [; x2 [2 g" U! K
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一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。
% W7 V% A/ K# Y) @www2.tvboxnow.com10.瘦紅肉
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育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四周飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份(約55公克)，相當於一個巴掌大。
* r; Y* y% Y# e6 t: I( Gtvb now,tvbnow,bttvb11.優酪乳tvb now,tvbnow,bttvb( I6 N: N1 n3 d% \8 t4 Z
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3 U% v9 A9 |: p! h( ~& w; ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- W5 X x- E1 s3 K
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吃一杯240毫升的優酪乳，所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一，低脂或脫脂優酪乳還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味優酪乳通常含有過多的糖。注意優酪乳包裝盒上的標示，確定是“活菌”或“生菌”，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。
2 f& ~1 V- Z1 m# v7 q5 a研究發現，每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了25%，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的優酪乳，能減少陰道念珠菌感染的機率。
8 B$ Q: q! }; Z+ Awww2.tvboxnow.com12.蛋公仔箱論壇0 c2 }1 j5 v' E- s; R6 l
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對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過2～4個蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 f: [3 _7 F* t! T2 `
13.蔬菜湯 c# N, j- K2 t. k/ d) _
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一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。9 ] w# {/ A+ a6 O
14.番茄醬公仔箱論壇. [' ~ L. l& E
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番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素A、C和纖維。tvb now,tvbnow,bttvb P. e, Q" ?/ `- [. a/ T' J. {8 p
不妨利用鐵制器具加熱番茄醬(如加在義大利面時)，酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。公仔箱論壇" q$ w ]7 ?: y& u e
15.豆類
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" ^+ F5 H- J) h C5 }. s也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類 (flavonoid)化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯， |
發表於 2007-4-7 09:16 PM
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