【材 料】
" l( k5 P& _' A. u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 www2.tvboxnow.com, V3 S2 Q! D1 i% z. Q2 q. f2 X
麵粉 少許
4 C) p& Y4 o* Q, uwww2.tvboxnow.com白飯 適量
' n& g! {/ B; c3 W% Y; N韓式泡菜 50公克
9 C) Y2 b2 V6 W8 g- Q, i4 mtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
' E5 a h# p8 g' i/ R- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克 + f0 ~( v7 l: k5 U3 u3 `" ^
香辣茄子 60公克
4 D4 h Z; i+ u香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) T4 n1 `1 }* f' ]( }, U" f
【調味料】 公仔箱論壇# y; k" ~9 i# u! Y( s+ G; E
韓式辣醬 1中匙 www2.tvboxnow.com) o! X' n6 z7 m+ J
沙拉油 1中匙
$ E% L1 U# b% f# F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 V H; r7 G2 u4 d+ ?- @0 r
鹽 1小匙
4 \& U% R3 t# z, j' i7 R3 G公仔箱論壇白胡椒粉 少許
1 f% }- O0 p& V. K5 L0 f `公仔箱論壇20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: t* X' B, U8 Q% S
【做 法】
8 n1 R8 K. ^+ v& E; ^1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。www2.tvboxnow.com6 k4 @ A( A8 z- j( N
! h6 S0 R" l% Q& L( xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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( ~+ k" a& H- R1 R' j6 h, }tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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