[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲
! }+ L) G( Y; T. C1 y" F% s4 G顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  公仔箱論壇4 p  P" \2 R# W7 W: S
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb; O3 J; D0 y: Q0 c$ a
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。, q4 c- H" O3 I0 X' r3 z
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜tvb now,tvbnow,bttvb+ |- p9 c# {. T( E6 X- V3 E
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入www2.tvboxnow.com4 }" ]5 H3 ~3 e7 C5 f
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 O; X$ ?2 n  x
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢