[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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/ B& k0 h+ A5 Q% Y4 |; b$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 f8 U4 q) l! L. E* {8 O% d. x公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克tvb now,tvbnow,bttvb% Y# _0 Y9 u2 O& h

( {- E5 |" w2 U* ~' Z0 A5 ~公仔箱論壇泰式醬汁
. H7 ?  W$ S6 d- E% k1 k  Xtvb now,tvbnow,bttvb香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克tvb now,tvbnow,bttvb! I- m5 a6 j4 n5 Z1 y
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1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。4 R: j$ G" z( L

% o5 p9 P; k- h& ]2 Q公仔箱論壇2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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