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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& w$ u" E' _- G& i- K- t$ y) `' V
! M0 _5 E7 m2 }* ?tvb now,tvbnow,bttvb配料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( E" G/ M9 u* A0 q& O0 s
a6 X- U) z5 W* N5 s8 x: G3 D生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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做法：公仔箱論壇3 l' M' v* h5 ]* O
9 n9 i" J) l# {6 i+ i; A0 E1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；* m% E1 a- B7 u" V" M
( H! J6 p2 L$ k, Q8 e# c' j公仔箱論壇2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. P' g( V/ g6 j+ r
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 ^; b4 ^0 P3 Q' j
* W% c' G) A2 I3 ?5 I( A公仔箱論壇4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& e2 U7 S& X4 }! O
; |/ m1 `/ u e" ]5 T5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。3 e( R; @+ g( E/ U5 l6 [; M; F
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* k2 r g$ C8 l公仔箱論壇經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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