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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;* s% q+ W% F& S. G
6 U4 a- p2 {9 o* ytvb now,tvbnow,bttvb配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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e" d0 B' s; G$ zwww2.tvboxnow.com做法：
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；公仔箱論壇* k) o- _6 O- [# ~% H
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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; [2 I# p* q% ~; E1 f: I7 L3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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' V8 S; I7 u0 H* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 s& f' i# X2 C# l5 `# U5 j* H
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- \* R! K. H" V! L( Y經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
8 i- l: ?2 Q. I ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 @, U5 t9 S% W) ^+ `3 |5 q" m* D0 z
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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