 公仔箱論壇1 g, h6 j% E1 D
]5 q$ r( I9 ~5 R" u: u材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
, Y2 o7 u/ }: s8 Qwww2.tvboxnow.com' u) K7 f+ R& y: _: q
泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
+ z4 d0 ~. R2 F) \# A2 `- C1 p1 d
! c# J; y$ h( _1 M! }% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
& V. q7 b9 z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _7 j+ A$ J3 y, U1 z4 p2 N2 ?( I1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
! ^7 W3 d8 K1 Y+ I& z# v5 z5 F' owww2.tvboxnow.com
- Q8 P% s4 o- i! w$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
2 Q, \! n1 q$ ^% a, M% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z+ v7 X; y+ n1 l" o: atvb now,tvbnow,bttvb3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。公仔箱論壇: c- x0 Z1 G$ m6 U# p# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) E/ k! q; Y% o( A6 ]
4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
8 P. j: j* f" vwww2.tvboxnow.com
, q7 q% T/ d, s/ y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。$ R0 f- M1 w0 M9 h
www2.tvboxnow.com* c1 ^7 r' |; H- ^- W4 }
TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
