材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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) S5 d+ T% F0 U+ x0 q! l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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; x% I. H# R/ b3 M3 H0 N 捞起芥菜心，过冷水备用。
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% k# H0 y! \( g7 _( ^1 [( { 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。0 `8 G6 w/ K1 C: S6 w! H! W% C$ H
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再加入吻仔鱼煮至滚。 公仔箱論壇 n5 E9 n6 x0 }1 ~/ j' \
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$ @' Y( ~1 Q+ t$ L L2 `+ t9 O& I公仔箱論壇 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。5 C! U( W: j5 H- F* F& @2 F+ h
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。
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4 E9 G. M& r, j) p& pwww2.tvboxnow.com 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇% |. X/ ?: j7 N Q0 e
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% }) [1 d( W( ?" z, b& c* l& Wwww2.tvboxnow.com 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 h% _& G* ~. p# A
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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