[中式食譜] 香蒜炆蝦

star314

材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 O- Q" \/ V- N; |9 y  Y
12  兩大中蝦  M* w4 A4 t& H% o
1/2 湯匙蒜茸- Y7 H2 T5 }3 [1 ~/ i
1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇$ X3 Y. Y% L6 e: }9 k' Z/ G5 x
1  條青蒜
/ Q1 k5 _$ ]: h" [: V0 I" ?公仔箱論壇調味料 :  
5 g9 E! o! {3 A1 |( Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖
: C1 x* ^# q- }& O$ z1  湯匙酒公仔箱論壇7 v) y* \2 b9 F. ?6 `
1/3 茶匙鹽
0 B+ A9 h& \2 V, l, M% Q, dtvb now,tvbnow,bttvb5  湯匙水
1 J# l# W2 y! @3 htvb now,tvbnow,bttvb做法 :  8 N, d' J; X) P3 h8 m+ l4 a% e
(1) 青蒜切絲。
+ O( x* H2 A- Q& F" D( a: X(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。, f# r* E, u6 Y$ G
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。