[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  , O0 V  `! }/ ]# x; @
12  兩大中蝦
5 _9 Y/ E3 g6 cwww2.tvboxnow.com1/2 湯匙蒜茸
3 L% X6 @. t  I7 I5 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( @2 z3 G( H2 g
1  條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb6 P& u  s+ F# C1 D1 e
調味料 :  ' m9 e, Z8 ^8 ^5 ?
1/2 茶匙糖www2.tvboxnow.com% k% a7 f; @. ^) v
1  湯匙酒
& g! X% B, |0 f5 u/ @) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
- c4 q( R% d* }0 Y% }; d% ]" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  湯匙水
* w% d7 ?1 C# |1 x& Y做法 :  3 m" _8 @* f3 T
(1) 青蒜切絲。
1 N$ t) ?! y  c$ K- \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。9 N' j5 a# l* j
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。