[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
# e) C. ^6 Y0 x7 I5 Iwww2.tvboxnow.com12  兩大中蝦
3 p$ _2 s& A% M4 |1/2 湯匙蒜茸1 z3 [5 B8 c' F; A- E: K# |
1/2 湯匙薑絲( g2 }! t9 n! f2 b$ ?
1  條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb: u- U$ m9 j# @, K9 T& ^
調味料 :  
1 y1 T4 n3 [0 K! a, |1/2 茶匙糖
: B4 P. k6 n! t4 M' b, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb% }7 g" }6 Y1 h# W9 z" K' U& a
1/3 茶匙鹽
# x6 }! p( }/ z: V  l6 \5  湯匙水
# j1 I3 n9 V  l0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法 :  ! c, Q, z  b$ [- l% e
(1) 青蒜切絲。. I$ q5 f3 K' `  ~8 Z: \
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
2 i. s5 X" o' T+ j' J7 Bwww2.tvboxnow.com(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。