餅底材料 :
$ I- P t5 s1 S* C0 h& C$ itvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
0 \) u) _% h1 g5 \9 \5 s w5 Qwww2.tvboxnow.com牛油(溶化)60g
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3 I: A- J2 Z' e7 M' S公仔箱論壇餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb _* f" g( G5 F, w, F( s% B4 M/ k
芒果(大) 2個( C: A1 i4 g8 A9 x5 I
蛋 1隻
* Z) v* m# d+ |0 ]! i忌廉芝士 250g6 D6 \3 B ?5 U) {. b
鮮忌廉 半杯
1 Y0 f1 i1 d) _6 {1 a* h$ q9 K公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
0 b5 F# s) V! |9 ^. g. d9 xtvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
$ ~( X: j; G( o) o( |& Ewww2.tvboxnow.com冷開水 3湯匙; F9 @5 q+ k( N1 d) x6 a" l( n) _
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做法 :
2 i. w) g3 y, m# l* H" p) W4 btvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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0 N# h6 v v3 z9 ]5 ?2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；! o9 S/ E- c! l3 u0 N+ C/ n
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; K! h2 Y. p9 u0 J
2 C( ]% Q6 ?! k5 B: Ywww2.tvboxnow.com4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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, p) x( S( {$ |& {/ Jwww2.tvboxnow.com5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
5 f, e9 n2 p2 J0 ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^! N5 X" R5 C4 B6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇4 h% V# E9 p4 A
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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