兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯/ }2 r2 h5 T4 Q. \# A  p0 M! _
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ I3 g5 w. l
沙參玉竹
各5錢; U3 ~; D  w6 D6 n8 X( |6 G8 Y
蜜棗2粒8 u" |! X) c6 G: j
薑 2片) ]7 i; ?: ]0 _& n$ |
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb& V+ B# ]5 B5 o2 F. j
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb: K' \0 g2 _5 t2 Q7 b
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 b5 _* ?. L6 o& i" o& t6 i
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb, i6 A2 r$ P3 w" R- {
放入山斑魚煎至2面微黃公仔箱論壇8 V( f0 B) Q' l& o7 q0 j1 }
備用          公仔箱論壇, [" |( P; b0 V" j  u' ]
         - 瘦肉洗淨( c  a) S) ~* V: F
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; n% m) [) w7 f+ y, e
轉慢火煲1 - 1 1/2小時, [1 S) m2 Y! c. s
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb1 W- T9 n8 X8 C6 a
作用 :
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb6 l% w0 C3 ^  c
滋陰潤燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ ]& U- k! W9 I
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯公仔箱論壇& C9 |8 Y9 W6 N/ m% s
材料 :
唐排骨 1斤2 r( S  |9 w5 L, P- D' o
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb% W& x: {4 s. C" O2 i0 ^
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 f- t: m  F
蜜棗3粒www2.tvboxnow.com& t! |8 q( ^6 d8 t3 L! u8 k
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ H7 T+ C% o
飛水www2.tvboxnow.com  C8 Y( T4 l# k$ P! Z
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' z) I  e/ f- E) P9 r
綠豆同洗淨tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 E9 A8 D2 M8 G  ]2 ]
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb. @2 K3 S! S/ M: X
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用( m( O0 n) |& O& I8 W
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢tvb now,tvbnow,bttvb* b# w- V3 N; b2 X6 d" k) x: B
小朋友生熱痱www2.tvboxnow.com) o( Y2 A1 I3 g! _0 {7 r
皮膚痕癢公仔箱論壇: Y4 @' K/ F1 H7 F- T) B5 A
尿色赤黃不妨多飲用此湯- h4 d/ p8 p* i0 j6 [
螺頭無花果白菜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 @, w9 M% W8 F) t9 E8 t- n! B
材料 :) T: I, _1 r  ?) M3 o0 G
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤, A8 f4 X' b9 ]" Q9 |
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍% U8 T* H! B: k2 }
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 d' l, s4 x
飛水  D' r9 C' K* S5 K
備用www2.tvboxnow.com% ]7 G, P# n7 g' b3 P1 o! C! A0 A8 A
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 S8 V) Y8 o
瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb7 `# S; N  V) c  p+ m6 s2 Q
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭www2.tvboxnow.com! P8 Z- T9 z' a9 H
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用公仔箱論壇% |; \: Q0 w1 G2 @2 B; l
作用 :' U$ s7 y1 O7 K( H$ L6 K* S/ g
健胃潤躁解毒% r" u4 L% e8 Y7 Z
治便秘4 v: P/ {8 j$ V
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。% l7 S5 L9 d: J" a
注意事項 :tvb now,tvbnow,bttvb) |! X7 z3 ?: B. `2 F% k9 v
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ N  u6 g% q9 A: u! Z" W* q
冬瓜香菇湯公仔箱論壇4 i+ S& A7 a3 ~
材料 :. `5 p6 D8 k( C1 \$ K0 A1 g; {
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。www2.tvboxnow.com$ q9 Y7 b( s& j% l
做法 :www2.tvboxnow.com; _" f" ^. R( h& \1 U
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻2 @6 _9 \5 g) ?9 e8 G
干貝5粒www2.tvboxnow.com5 v; K5 `* `% I5 G  j
薏仁和蓮子各1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% }3 w4 \1 E4 k! g' D2 k3 v" p
陳皮3片5 F$ q, _+ S/ T4 W2 a; s
冬瓜1塊
老薑1塊www2.tvboxnow.com3 C# x8 }7 I8 ]' A6 X5 H, z
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇& u& A1 c% L& _
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。www2.tvboxnow.com' D, h* B' |) y! @1 E& |
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
* O* y6 x& J* `8 S7 Swww2.tvboxnow.com用料 : 冬瓜半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ t# X8 p( E- u. ?' D8 W% n
薏米1兩tvb now,tvbnow,bttvb  v) f; M& b, [* k+ N- p% S
荷葉半塊2 |. X: D( Y( X% A7 l& G$ @
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上www2.tvboxnow.com, }  I( |9 F& T
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% E9 n9 P% K) y
葛根生魚湯www2.tvboxnow.com: p: _6 c9 o& n4 J' `
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤www2.tvboxnow.com! {/ _+ s9 G8 W5 e" R1 b
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片  R+ ^! J7 n3 [1 c# t" M
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘7 `0 q9 B0 Y' X3 J, G/ {
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯公仔箱論壇, r) P: p- s& p0 Z+ m$ G5 O: l' l
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" N2 a/ M  j2 Q  V& k0 h
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) S6 e& A5 D+ c5 `# Q1 q9 Q
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夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩+ g, C" J6 y2 u) V1 m- q
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘6 [" u6 f2 P/ r; [" f
      - 夏枯草洗淨公仔箱論壇. |/ c) w; n3 E5 Y) @: p8 O
備用& H- a  P! U; Z7 `5 F  [
      - 夏枯草黃豆同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb7 v) z" k% m6 X% s/ u6 @+ m
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb# I2 _# R' g+ w  @+ `- j$ c
下片糖番滾, m7 K4 \0 x" Z5 x  F8 I1 j- r  {
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ }3 B' t# u/ w/ \. U' ]
甘菊夏枯草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 E: o2 [# D! ^. n6 O
材料 : 金銀花www2.tvboxnow.com  b5 z. D- e# M0 a; B% [
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩www2.tvboxnow.com( J, Y2 Y! J4 |" r
片糖 3/4片公仔箱論壇3 G7 Q6 a8 e1 a, S# o
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花www2.tvboxnow.com0 V) K* u) y+ Q1 f7 ~
用水略浸公仔箱論壇: o7 w+ u. {9 _& [
         - 金銀花
夏枯草www2.tvboxnow.com, p# n1 W9 d0 l9 n& M
菊花3 O- K+ n+ Z0 [8 s! O
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 ^" ^: a8 Z4 r) R
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾公仔箱論壇' w2 r1 T% j  E( ]: c- f; F9 V
即可飲用7 J' K* X2 I5 G" U
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb. l" ^, r. e5 [. f% ~3 g6 y  f$ M
可治一般皮膚濕疹
熱痱www2.tvboxnow.com0 h8 j# u2 ]; J& n( _* _. x" S
車前草薏米水: j% e- c5 L; y2 G
材料 : 鮮車前草
半斤tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* W" f& [1 Z' g
生薏米 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' h8 o+ @. k- X
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部1 q& W+ T  j1 J! p
洗淨公仔箱論壇: r0 w) M! O, f$ }* D3 z
生薏米洗淨
略浸: A: z/ X* v: p4 K! W7 W
      - 車前草tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ p- x' q+ t- z
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用公仔箱論壇# l4 e4 ]0 [' O
飲用時吃少訐薏米www2.tvboxnow.com) ^& m; E$ t9 M* H2 s5 F0 p
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃公仔箱論壇1 d+ i9 h- J0 L0 T
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 `" m7 f8 I' v. @; u+ r
材料 : 白紫草蓉 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 U; p1 _( u+ P
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 V3 e7 b) F4 @5 E
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# f, u& A# p+ z; r. `
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用tvb now,tvbnow,bttvb* ]) u2 o8 \7 B% `2 v
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb& m. v+ }% @2 W9 {* F! W9 [- D9 y% K3 N
芫茜茅根竹蔗水  A4 Z+ U7 W3 k: ]) |
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎公仔箱論壇* h; }- r: L/ ^2 [1 {# [
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內4 [5 d1 E. l) o6 d! c! x) Y
注入清水10杯' H. _' T; V: l& ?7 |( v
煲滖' v0 S3 {3 z. v: X/ |& C" W
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇' {7 x7 h5 V0 v9 k4 z+ I
即可飲用! |" z% f3 y$ \
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨公仔箱論壇8 F$ H. J' q/ ]' I5 L
加入水2杯浸3小時* ~0 s5 L* ?3 y" C4 `
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb" V1 E7 B; Y! ~5 A* Y: _
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 y0 _, i, G$ X6 V, R- g
待暖3 E, y2 C) A- }$ J/ T  |
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感! j, Z# R4 c3 j8 m# Z
改善脾胃
增強抵抗力公仔箱論壇! H- V! ^5 n3 O* {9 c( n

秋冬湯水篇
& r# W- L0 I) p4 [自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯公仔箱論壇- n7 q- O9 r5 R8 v' a3 T* F3 d. B
百合無花果湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb$ y: t  N; n+ d) B/ P
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇$ a6 ?0 ^- S5 ~9 i1 N
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：" Q' {0 n) T% e6 z
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：# X$ d  i9 |9 z' H/ b& k
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 @* @6 A* _0 ]: x' x6 p) F
製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 K# a8 M- H  N/ u( p
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com% Z. n6 W  M9 E8 M7 |
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服! f6 H4 ~: m' Z1 M
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）公仔箱論壇5 n5 f: O: \2 o0 G
用料：  N3 h& a, @# _$ ^- z8 b
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。" Q4 H1 Q5 Z% D4 w% s' ]: o6 g3 Y
製法：) M. S5 z" o/ h) `  x
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。tvb now,tvbnow,bttvb# a$ t3 H6 M& M
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb& O# Z, P1 j0 C  r" l9 X3 C
用料 : 北沙參 3錢公仔箱論壇2 A% [5 ^' z; x9 ]$ x
百合5錢+ e7 U; |( ]( E6 N8 t6 u7 Z
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" r6 l0 {( ^! R7 o! M
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' v' G9 V9 j. ?' c
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分7 d4 Z. ^' P; O( q
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)公仔箱論壇% ~$ Q  ?2 n3 J" g' v: e
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒公仔箱論壇# V9 e. b3 |  {4 ?. c
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟3 o& }$ T( k6 V- P9 }% u3 A
洗淨
下油爆香薑片www2.tvboxnow.com' E6 \) s+ Y" n- e
放入魚煎至2面微黃www2.tvboxnow.com6 n, r4 N: P4 I( H. P! T4 ?( b; a% Y2 R4 M
備用
節瓜切成片狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& U0 ^8 p$ f) T6 y  f0 [
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- Y! N5 G* g
文火煲2小時公仔箱論壇$ ~" c( n6 `% b  W
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用公仔箱論壇+ g! l" u1 t) ^
滋潤通便

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