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材料公仔箱論壇0 y* b+ a! E' G1 b2 B5 m
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克, ? y. y! h8 i6 W9 r& t
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) x( {" W; P6 ~2 D6 J$ y2 itvb now,tvbnow,bttvb做法
" f7 N+ M: |) _4 q$ ~0 {7 M2 Twww2.tvboxnow.com1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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( {, r, B1 u! z2 I6 V; a; U公仔箱論壇3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。www2.tvboxnow.com8 b0 |0 m0 j$ L. n( t
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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