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材料
& d4 s$ o* H" Vtvb now,tvbnow,bttvb無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb A" X0 [4 F1 C/ U0 e1 i
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做法
@2 p7 ^# u9 o1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。! b3 F( Y2 }8 A4 q1 @8 N: ~! D/ ]
公仔箱論壇2 j& S6 e$ C0 i8 t
2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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) X0 S6 E( h3 r |www2.tvboxnow.com3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。" r2 q/ m+ Q- n8 O5 V3 B. k0 Y
& K; b/ o2 x+ E0 M1 S& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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貼士
; @& V5 A; s6 L' J; }麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。: P! b! i3 v: I U% A1 y
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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