[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料* |/ }' `3 _: @) }, k; l
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）www2.tvboxnow.com) o% i4 E! \* x0 k# @8 P
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1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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& s+ s) ~* D0 H8 e) `2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! i- C, o5 J4 |$ q# x. D4 c& ~

6 b  o% a3 P% {3 a( X6 h3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& K+ _+ J3 ]' j: b
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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