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材料
7 x9 _% u5 K9 h中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
, F7 z. E; x6 v/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B8 \9 ], X5 n
調味汁料
. O, ~0 ?4 ~$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& w' d+ J% e+ d- W1 E) f$ L' u0 p
; f) L: _# }% J1 I0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i+ g( ^8 j$ R4 v, q4 p$ x4 b+ \www2.tvboxnow.com做法
& [' h/ l" q7 Y( w5 P r' x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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) N5 P5 F! L+ \5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。公仔箱論壇+ }! {- E6 u* ^+ k1 r
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。www2.tvboxnow.com/ P1 M- Q; y' c
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。/ ?5 h# W! o4 g( x# M) s! j
j. p9 }( e4 v ~; w0 o' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。+ ~0 O6 \$ v# G! R; h' L* o1 y- T4 \! Y
/ D9 H# ~* F. Q5 V8 l+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , J3 { M' f! I* Y# G m6 E2 |
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撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 公仔箱論壇% P0 y d4 N( X7 K/ U7 f2 b: e- J
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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