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材料; L1 S/ T, y2 ?% F. |+ X
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 u D* A, e8 R/ O) e, Y
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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* |, G \5 g6 A' ?9 s/ nwww2.tvboxnow.com2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。1 O& S! T+ |* [
5 x) X, i& e) zwww2.tvboxnow.com3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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- A) p( E/ L9 V2 Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
/ ~, P j& z Q0 N, s6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ T6 _3 E! k$ Q: M: o; `5 {" {* R' q木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 www2.tvboxnow.com% T% `) Z% v. _- X$ z6 x7 ^
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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