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8 F& B& y5 O% B1 E( L; Z2 u原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇& I4 ?! F$ u6 R& \' k
: _1 A( ^( {, Q' mtvb now,tvbnow,bttvb做法
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2 O9 f/ S# C' v) K5 k1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 N7 Q4 w L# r1 G
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 A/ ]9 J$ z4 ?
! f* h: u. `- {: Z. }8 |4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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" Y* m( b+ B6 j* C5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊( m5 {# N7 m! E' r8 I
! Q, v/ x0 I( X. d" ]+ z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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; \ q' h* z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb小贴士公仔箱論壇0 j0 c8 {1 M7 i9 Y$ k* x1 `) P
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1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇0 i) I* @" s- ~& S: j) F
- r" O1 K4 m. ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb1 C- C/ o) I* |) u' i
) I6 s/ a& o4 z: `& v3 M3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb' _% `& W7 u* R
) l Q ^ o& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇$ }; r- l$ } T, o) `
, H/ R- V6 u; J4 S$ s1 x2 {5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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