[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料公仔箱論壇7 D, t2 J0 {7 o
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇- c7 z% U  U) J# ]4 d

& O  o2 h  u( c- W' n+ R! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ a. i0 f  Y5 B
做法
9 F& ?& e4 Z! @& E+ i* b$ T1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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1 o+ y. {5 i% T# E0 `, j+ |$ h" B公仔箱論壇2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。www2.tvboxnow.com. O0 \- b7 }) L/ a7 T. X
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9 {( v' W0 q# Q& Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com) O( D! M* Y$ o/ a6 A2 t& _
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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